Bật mí cách làm lòng heo xào tỏi ớt ăn ngon quên lối về

Bạn đang xem bài viết Bật mí cách làm lòng heo xào tỏi ớt ăn ngon quên lối về tại tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Bật mí cách làm lòng heo xào tỏi ớt ăn ngon quên lối về

Chuẩn bị
40 phút
Chế biến
10 phút
Dành cho
2 người

Lòng heo là một trong những nguyên liệu thực phẩm được chế biến đa dạng theo nhiều cách khác nhau như: luộc, chiên,…Vậy bạn đã bao giờ thưởng thức món lòng heo xào tỏi ớt chưa? Nếu chưa hãy cùng tinnuocnhat.com tìm hiểu chi tiết cách làm qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu món lòng heo xào tỏi ớt

  • 400g lòng heo non
  • 1 củ gừng
  • 1 trái chanh
  • Ớt, tỏi
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu

Nguyên liệu món lòng heo tỏi ớtNguyên liệu món lòng heo tỏi ớt

Mẹo hay
– Để chọn được lòng heo non tươi ngon, bạn nên chọn lòng heo có màu hồng nhạt, đầu cuống bé và có phần ống ruột căng tròn. Ngoài ra, những đoạn lòng chứa chất dịch bên trong màu vàng, có lẫn các tia máu thì sẽ rất dai và đắng.
– Bên cạnh đó, lòng phải có bề ngoài căng bóng, đàn hồi và không biến sắc cũng như không có mùi ôi thiu.

Các bước làm lòng heo xào tỏi ớt

Bước 1 Sơ chế lòng heo non

Luộc lòng heo nonLuộc lòng heo non

.ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f:active, .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Cách làm ức gà áp chảo giảm cân ngon mê ly, ăn mãi chẳng ngán

Lòng heo sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch lòng với nước lạnh bằng cách dùng kéo cắt dọc theo chiều dài của lòng heo để dễ dàng rửa sạch chất nhớt bên trong hơn. Bạn có thể dùng chanh hoặc muối để chà, rửa dưới vòi nước mạnh để đẩy sạch chất nhầy.

Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước và cho vào 1 củ gừng đã đập dập để khử vị đắng và hôi của lòng heo. Sau khi nước sôi, bạn cho lòng heo luộc trong 5 phút rồi vớt ra ngâm với nước lạnh trong 15 phút để lòng được giòn và sạch hơn.

Mẹo hay
– Để khử mùi hôi của lòng heo thì bạn có thể dùng muối và chanh xoa bóp đều khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
– Ngoài ra bạn có thể lộn mặt heo lại và xoa bóp với bột mì trong khoảng 5-10 phút cũng giúp khử mùi hôi hiệu quả.

Bước 2 Ướp lòng

Ướp gia vị cho lòng heo nonƯớp gia vị cho lòng heo non

Đầu tiên, bạn băm nhuyễn 2 quả ớt hiểm cùng với 4 tép tỏi. Lòng sau khi ngâm với nước lạnh, bạn vớt ra để ráo rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Tiếp đến, bạn tiến hành ướp lòng với 1 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê ớt đã băm nhuyễn cùng với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1.5 muỗng cà phê nước mắm, 1 lát chanh rồi trộn đều và để hỗn hợp nghỉ trong 30 phút cho thấm gia vị.

.u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb:active, .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Cách làm mắm đậu chay thơm ngon

Bước 3 Xào lòng

Xào lòng heo nonXào lòng heo non

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn sau đó bạn cho số tỏi, ớt băm nhuyễn còn lại vào phi thơm đến khi tỏi chuyển sang màu vàng. Cuối cùng, bạn cho lòng vào xào trên lửa vừa và đảo đều tay để lòng heo có thể săn lại, thấm đều các loại gia vị.

Lưu ý
Chỉ nên xào lòng trong 4-5 phút để tránh cho lòng bị quá dai.

Thành phẩm

Thành phẩm món lòng heo xào tỏi ớtThành phẩm món lòng heo xào tỏi ớt

Lòng heo xào tỏi ớt tạo cho người thưởng thức một ấn tượng khó phai bởi vị cay thơm của ớt hiểm hòa quyện với hương thơm của tỏi kết hợp với lòng heo dai nhẹ, đậm vị làm nao lòng thực khách. Ngoài ra, bạn có thể chấm lòng heo cùng nước tương và ớt cắt lát để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Advertisement

tinnuocnhat.com hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết được chi tiết cách làm món lòng heo xào tỏi ớt ngon, đậm vị rồi nhé! Hãy vào bếp và làm thử cho bữa cơm gia đình ngay thôi nào.

tinnuocnhat.com

Related Posts

Độc đáo hủ tiếu thịt nai gốc Hoa, 100k/tô vẫn nườm nượp khách thưởng thức

Ở tiệm hủ tiếu Tô Ký, đường Gò Công, quận 5 có bán món hủ tiếu sa tế nai gốc Hoa cực độc đáo, dù 100k/tô vẫn rất đông khách. Thưởng thức cùng Tinnuocnhat.com!

15 Bộ anime cổ trang Trung Quốc hay nhất

Bạn đang xem bài viết 15 Bộ anime cổ trang Trung Quốc hay nhất tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Anime cổ trang Trung Quốc là một trong những thể loại phim được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất hiện nay. […]

Ảnh phật đẹp làm hình nền điện thoại

Bạn đang xem bài viết Ảnh phật đẹp làm hình nền điện thoại tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Hình ảnh Phật mang lại cho chúng ta cảm giác tĩnh lặng, bình yên và thanh thản, nhìn thấy Phật chúng ta […]

Hình nền hoa tulip cute

Bạn đang xem bài viết Hình nền hoa tulip cute tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Hoa Tulip là một loài hoa với nhiều màu sắc, cánh hoa xếp chồng lên nhau, vươn thẳng lên bầu trời. Hoa Tulip mang vẻ […]

Hình ảnh phong cảnh chill tuyệt đẹp

Bạn đang xem bài viết Hình ảnh phong cảnh chill tuyệt đẹp tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Những hình ảnh phong cảnh mang đến cảm giác tươi mới khiến cho cuộc sống thêm thi vị. Hình ảnh phong cảnh thiên […]

Top 10 phim ma cà rồng Hàn Quốc hay nhất

Bạn đang xem bài viết Top 10 phim ma cà rồng Hàn Quốc hay nhất tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Những bộ phim Hàn Quốc lấy cảm hứng từ ma cà rồng luôn lọt vào “hot search” trên các công […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *