Bật mí cách làm lòng heo xào tỏi ớt ăn ngon quên lối về

Bạn đang xem bài viết Bật mí cách làm lòng heo xào tỏi ớt ăn ngon quên lối về tại tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Bật mí cách làm lòng heo xào tỏi ớt ăn ngon quên lối về

Chuẩn bị
40 phút
Chế biến
10 phút
Dành cho
2 người

Lòng heo là một trong những nguyên liệu thực phẩm được chế biến đa dạng theo nhiều cách khác nhau như: luộc, chiên,…Vậy bạn đã bao giờ thưởng thức món lòng heo xào tỏi ớt chưa? Nếu chưa hãy cùng tinnuocnhat.com tìm hiểu chi tiết cách làm qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu món lòng heo xào tỏi ớt

  • 400g lòng heo non
  • 1 củ gừng
  • 1 trái chanh
  • Ớt, tỏi
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu

Nguyên liệu món lòng heo tỏi ớtNguyên liệu món lòng heo tỏi ớt

Mẹo hay
– Để chọn được lòng heo non tươi ngon, bạn nên chọn lòng heo có màu hồng nhạt, đầu cuống bé và có phần ống ruột căng tròn. Ngoài ra, những đoạn lòng chứa chất dịch bên trong màu vàng, có lẫn các tia máu thì sẽ rất dai và đắng.
– Bên cạnh đó, lòng phải có bề ngoài căng bóng, đàn hồi và không biến sắc cũng như không có mùi ôi thiu.

Các bước làm lòng heo xào tỏi ớt

Bước 1 Sơ chế lòng heo non

Luộc lòng heo nonLuộc lòng heo non

.ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f:active, .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .ua7a9c938a6edfab6f9f23f88853ccd2f:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Cách làm ức gà áp chảo giảm cân ngon mê ly, ăn mãi chẳng ngán

Lòng heo sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch lòng với nước lạnh bằng cách dùng kéo cắt dọc theo chiều dài của lòng heo để dễ dàng rửa sạch chất nhớt bên trong hơn. Bạn có thể dùng chanh hoặc muối để chà, rửa dưới vòi nước mạnh để đẩy sạch chất nhầy.

Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước và cho vào 1 củ gừng đã đập dập để khử vị đắng và hôi của lòng heo. Sau khi nước sôi, bạn cho lòng heo luộc trong 5 phút rồi vớt ra ngâm với nước lạnh trong 15 phút để lòng được giòn và sạch hơn.

Mẹo hay
– Để khử mùi hôi của lòng heo thì bạn có thể dùng muối và chanh xoa bóp đều khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
– Ngoài ra bạn có thể lộn mặt heo lại và xoa bóp với bột mì trong khoảng 5-10 phút cũng giúp khử mùi hôi hiệu quả.

Bước 2 Ướp lòng

Ướp gia vị cho lòng heo nonƯớp gia vị cho lòng heo non

Đầu tiên, bạn băm nhuyễn 2 quả ớt hiểm cùng với 4 tép tỏi. Lòng sau khi ngâm với nước lạnh, bạn vớt ra để ráo rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Tiếp đến, bạn tiến hành ướp lòng với 1 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê ớt đã băm nhuyễn cùng với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1.5 muỗng cà phê nước mắm, 1 lát chanh rồi trộn đều và để hỗn hợp nghỉ trong 30 phút cho thấm gia vị.

.u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb:active, .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u602f1c49675b05a1705f4489acf9e6fb:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Cách làm mắm đậu chay thơm ngon

Bước 3 Xào lòng

Xào lòng heo nonXào lòng heo non

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn sau đó bạn cho số tỏi, ớt băm nhuyễn còn lại vào phi thơm đến khi tỏi chuyển sang màu vàng. Cuối cùng, bạn cho lòng vào xào trên lửa vừa và đảo đều tay để lòng heo có thể săn lại, thấm đều các loại gia vị.

Lưu ý
Chỉ nên xào lòng trong 4-5 phút để tránh cho lòng bị quá dai.

Thành phẩm

Thành phẩm món lòng heo xào tỏi ớtThành phẩm món lòng heo xào tỏi ớt

Lòng heo xào tỏi ớt tạo cho người thưởng thức một ấn tượng khó phai bởi vị cay thơm của ớt hiểm hòa quyện với hương thơm của tỏi kết hợp với lòng heo dai nhẹ, đậm vị làm nao lòng thực khách. Ngoài ra, bạn có thể chấm lòng heo cùng nước tương và ớt cắt lát để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Advertisement

tinnuocnhat.com hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết được chi tiết cách làm món lòng heo xào tỏi ớt ngon, đậm vị rồi nhé! Hãy vào bếp và làm thử cho bữa cơm gia đình ngay thôi nào.

tinnuocnhat.com

Related Posts

Đà Lạt phần 1: Địa điểm sống ảo đẹp nhất, lần đầu làm xạ thủ, ở khách sạn xịn

Ngày đầu đặt chân đến Đà Lạt đã có quá trời nơi sống ảo và địa điểm ăn ngon quá trời. Cùng mình khám phá Đà Lạt trong ngày đầu tiên đến đây nhé.

Tai nghe chống ồn chủ động là gì?

Bạn đang xem bài viết Tai nghe chống ồn chủ động là gì? tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Các hãng sản xuất đang áp dụng công nghệ chống ồn chủ động trên các mẫu tai nghe cao cấp để giúp […]

Quay phim chụp ảnh màn hình với FastStone Capture

Bạn đang xem bài viết ✅ Quay phim chụp ảnh màn hình với FastStone Capture ✅ tại website Tinnuocnhat.com có thể kéo xuống dưới để đọc từng phần hoặc nhấn nhanh vào phần mục lục để truy cập thông tin bạn cần nhanh chóng nhất nhé. Hướng dẫn tải, cài đặt và sử dụng phần mềm […]

Nguy cơ nhiễm bệnh từ thói quen ngâm bát đĩa ở bồn rửa sau ăn

Có phải bạn thường có thói quen ngâm bát đĩa sau khi ăn? Cùng tham khảo nguy cơ nhiễm bệnh từ thói quen ngâm bát đĩa ở bồn rửa sau ăn mà nhiều người mắc phải.

Gel bôi trơn cho nữ loại nào tốt? 8 gel bôi trơn cho nữ tốt nhất

Gel bôi trơn cho nữ loại nào tốt nhất hiện nay và tác dụng của chúng là gì? Hãy cùng Tinnuocnhat.com tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Danh từ trong tiếng Anh – Cách sử dụng và ví dụ

Bạn đang xem bài viết Danh từ trong tiếng Anh – Cách sử dụng và ví dụ tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Danh từ (noun) là thành phần ngữ pháp mà chúng ta thường gặp trong tiếng Anh. Chúng ta […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *