Cách làm bánh khọt vàng ươm, giòn rụm cả tiếng mà không cần khuôn

Bạn đang xem bài viết Cách làm bánh khọt vàng ươm, giòn rụm cả tiếng mà không cần khuôn tại tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Bánh khọt nghe tên thì có vẻ kỳ lạ nhưng lại là món ăn quen thuộc, hấp dẫn thực khách bởi lớp vỏ vàng giòn, bên trong lại mềm, ăn có vị hơi tai chấm cùng nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn. Dưới đây là công thức làm bánh khọt cực đơn giản mà không cần dùng khuôn làm bánh luôn nhé!

Cách làm bánh khọt vàng ươm, giòn rụm cả tiếng mà không cần khuôn

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm bánh khọt

  • 200gr bột gạo
  • 100gr bột chiên giòn (giúp bánh giòn thơm)
  • ½ muỗng cà phê bột nghệ (để bánh vàng đẹp mắt)
  • 470ml nước soda không đường.
  • 400gr tôm bóc vỏ, rửa sạch.
  • Tỏi, ớt, nước cốt chanh
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm.

Nguyên liệu làm bánh khọtNguyên liệu làm bánh khọt

Cách làm bánh khọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn chuẩn bị 1 chiếc tô sau đó bỏ bột gạo, bột chiên giòn, muối, bột nghệ và nước soda vào khuấy đều sau đó để bột vào trong tủ lạnh để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bỏ tôm vào tô và thêm vào 1 muỗng cà phê bột tỏi trộn đều.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

.u270ac1fbfe55f93f78d2a036b3d1614d { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .u270ac1fbfe55f93f78d2a036b3d1614d:active, .u270ac1fbfe55f93f78d2a036b3d1614d:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u270ac1fbfe55f93f78d2a036b3d1614d { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u270ac1fbfe55f93f78d2a036b3d1614d .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u270ac1fbfe55f93f78d2a036b3d1614d .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u270ac1fbfe55f93f78d2a036b3d1614d:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Độ pH của sữa rửa mặt Senka là bao nhiêu?

Bước 2 Pha nước mắm

Bạn cho vào chén nhỏ 1 muỗng canh đường cát, 3 muỗng canh nước ấm (để pha cho đường nhanh tan) dùng muỗng khuấy cho đường tan tiếp đến cho vào 1 muỗng canh nước mắm, ⅔ muỗng canh nước cốt chanh, cuối cùng cho thêm tỏi, ớt băm nhuyễn và trộn đều.

Pha nước mắmPha nước mắm

Bước 3 Đổ bánh khọt

Để đổ bánh khọt nếu như bạn không có khuôn thì bạn có thể dùng những chiếc cupcy bằng silicon để an toàn bạn nên chọn khuôn chất lượng bạn nên đọc kỹ xem khuôn có thể chịu đựng được nhiệt độ bao nhiêu độ C cũng như nên chọn mua khuôn chuyên dùng để nấu ăn.

Đổ bánh khọtĐổ bánh khọt

Bây giờ bạn lấy tô bột ra khỏi tủ lạnh dùng muỗng khuấy đều. Bạn chia bột làm 2:

Một nửa bột bạn cho vào từng khuôn sau đó một số chiếc khuôn thì bạn cho tôm vào luôn, còn một số chiếc khuôn khác thì bạn sẽ cho tôm vào sau.

Một nửa bột thì bạn thêm chút hành lá vào để bánh thêm màu sắc và tăng hương vị.

Bước 4 Nướng bánh

Bạn bỏ phần bánh đã đổ vào trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C lửa trên và lửa dưới nướng khoảng 6 phút, sau đó bạn lấy bánh ra bạn sẽ thấy khuôn có tôm bột còn lỏng, bạn tiếp tục bỏ phần bánh này vào nướng thêm vài phút để bánh cứng lại, còn khuôn mà không có tôm thì bột đã khô lại nhưng bề mặt vẫn còn hơi ướt thì bạn lấy bánh ra đĩa.

.u5b24fb84f0eeb920d2e281b98e10fe46 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .u5b24fb84f0eeb920d2e281b98e10fe46:active, .u5b24fb84f0eeb920d2e281b98e10fe46:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u5b24fb84f0eeb920d2e281b98e10fe46 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u5b24fb84f0eeb920d2e281b98e10fe46 .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u5b24fb84f0eeb920d2e281b98e10fe46 .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u5b24fb84f0eeb920d2e281b98e10fe46:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Đừng tưởng ăn rau nhiều là tốt, ăn toàn rau cực kì có hại

Nướng bánhNướng bánh

Bước 5 Chiên bánh

Bạn bắc lên bếp 1 chảo dầu đun cho dầu nóng sau đó bỏ bánh khọt vào chiên, bánh khọt không có tôm thì bạn đặt thêm 1 con tôm, tôm sẽ dính vào mặt bánh, lấy phần bánh khọt có tôm ở trong lò nướng ra và chiên cùng. Chiên với lửa vừa để bánh vàng thơm, cuối cùng khi bánh vàng thì bạn gắp ra giấy thấm dầu.

Chiên bánhChiên bánh khọt

Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 chén mỡ hành để rưới thêm lên trên mặt những chiếc bánh đã chiên vàng nếu như bạn thích ăn bánh có vị thơm, béo hơn 1 chút.

Bước 6 Thành phẩm

Bạn bày bánh khọt ra đĩa, bánh khọt giòn tan, với màu vàng cực kỳ bắt mắt chấm chung với nước mắm chua ngọt đảm bảo ai cũng thích mê.

Tham khảo thêm: 10+ cách làm bánh xèo giòn ngon, giòn lâu, đơn giản tại nhà

Thành phẩm bánh khọt không cần khuônThành phẩm bánh khọt không cần khuôn

Thưởng thức

Bánh khọt với lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm xốp, nhân tôm thịt dai ngon, béo thơm mùi cốt dừa, chấm cùng một ít nước mắm chua ngọt nữa thì còn gì bằng.

Thưởng thức bánh khọt Thưởng thức bánh khọt

Ngoài bánh khọt, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh từ bột gạo để làm ra những món ăn thơm ngon đãi cả nhà!

Không cần khuôn bánh khọt nhưng với công thức đơn giản được chia sẻ trong bài viết vừa rồi bạn hoàn toàn có thể làm được đĩa bánh khọt vàng đẹp mắt, vị lại thơm giòn. Những ngày mưa mà được thưởng thức món bánh khọt này thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn thành công nhé!

Advertisement

.uf4501ca58f1c6c18453bdc8be6dd3c40 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .uf4501ca58f1c6c18453bdc8be6dd3c40:active, .uf4501ca58f1c6c18453bdc8be6dd3c40:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .uf4501ca58f1c6c18453bdc8be6dd3c40 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .uf4501ca58f1c6c18453bdc8be6dd3c40 .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .uf4501ca58f1c6c18453bdc8be6dd3c40 .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .uf4501ca58f1c6c18453bdc8be6dd3c40:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   10 quán bún bò quận 10 ngon quên lối về

Xem thêm:

>> Làm bánh xèo ngon đừng bỏ qua tuyệt chiêu pha bột bánh xèo giòn ngon, vàng rộm hấp dẫn khắp 3 miền

>> Cách làm bánh cuốn bằng bột làm bánh cuốn Mikko

>> Cách làm bánh bèo thơm ngon

Kinh nghiệm hay tinnuocnhat.com

Related Posts

Sự khác biệt giữa điều hòa thương mại và điều hòa dân dụng

Bạn đang xem bài viết Sự khác biệt giữa điều hòa thương mại và điều hòa dân dụng tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Cảm ơn bạn đã xem bài viết Sự khác biệt giữa điều hòa thương mại và điều […]

Thông tư 14/2016/TT-BYT hướng dẫn Luật bảo hiểm xã hội Lĩnh vực y tế

Bạn đang xem bài viết ✅ Thông tư 14/2016/TT-BYT hướng dẫn Luật bảo hiểm xã hội Lĩnh vực y tế ✅ tại website Tinnuocnhat.com có thể kéo xuống dưới để đọc từng phần hoặc nhấn nhanh vào phần mục lục để truy cập thông tin bạn cần nhanh chóng nhất nhé. Thông tư 14/2016-TT-BYT quy định […]

FDI là gì? Vốn FDI là gì? Tổng quan về FDI

Bạn đang xem bài viết FDI là gì? Vốn FDI là gì? Tổng quan về FDI tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Bạn là chủ doanh nghiệp muốn mở rộng quy mô phát triển của công ty, hay bạn có ý […]

Top 4 loa Samsung soundbar chất lượng đáng mua hiện nay

Bạn đang xem bài viết Top 4 loa Samsung soundbar chất lượng đáng mua hiện nay tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Cảm ơn bạn đã xem bài viết Top 4 loa Samsung soundbar chất lượng đáng mua hiện nay tại […]

Hướng dẫn quản lý quá trình công tác của giáo viên trên SMAS

Bạn đang xem bài viết ✅ Hướng dẫn quản lý quá trình công tác của giáo viên trên SMAS ✅ tại website Tinnuocnhat.com có thể kéo xuống dưới để đọc từng phần hoặc nhấn nhanh vào phần mục lục để truy cập thông tin bạn cần nhanh chóng nhất nhé. Phần mềm quản lý trường học […]

JD (Job Description) và JP (Job Profile) là gì?

Bạn đang xem bài viết JD (Job Description) và JP (Job Profile) là gì? tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Các bạn bắt gặp các thuật ngữ JD, JP nhưng các bạn không hiểu rõ ý nghĩa của JD và JP […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *