Cách làm mì gà quay da giòn, ngon chuẩn vị nhà hàng

Bạn đang xem bài viết Cách làm mì gà quay da giòn, ngon chuẩn vị nhà hàng tại tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Đối với thịt gà ta có thể chế biến đa dạng các món ăn khác nhau như xào, luộc, nấu…Trong bài viết này tinnuocnhat.com sẽ gửi đến bạn cách làm mì gà quay da giòn thơm ngon chuẩn vị nhà hàng nhé.

Cách làm mì gà quay da giòn, ngon chuẩn vị nhà hàng

Chuẩn bị
40 phút
Chế biến
75 phút
Dành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm mì gà quay da giòn

  • 1.3kg gà đã được làm sạch (1 con)
  • 300g mì khô
  • 100g giá hẹ
  • 200g rau xà lách
  • Hành tím, tỏi, hành lá và ngò rí, Hành tím phi
  • Gia vị: Nước tương, dầu hào, chao, hạt nêm, tiêu xay, ớt bột, bột ngũ vị hương, bột ngọt, đường, bột điều, rượu mai quế lộ, dầu ăn, dầu mè, muối, giấm.
  • Dụng cụ: Thau, chén, nồi chiên không dầu, giấy nến, chảo, tô, dĩa.

Cách chọn gà tươi ngon: Bạn nên chọn những con gà có da vàng nhạt, mỏng và mịn ở những chỗ ức, cánh, và lưng thì có màu vàng đậm hơn so với da. Dùng tay ấn vào cảm nhận được thịt gà săn chắc, không bị biến dạng thì đó là gà ngon.

Cách làm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

.u2e51c6b171262eb0c35af5d56037e021 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .u2e51c6b171262eb0c35af5d56037e021:active, .u2e51c6b171262eb0c35af5d56037e021:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u2e51c6b171262eb0c35af5d56037e021 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u2e51c6b171262eb0c35af5d56037e021 .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u2e51c6b171262eb0c35af5d56037e021 .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u2e51c6b171262eb0c35af5d56037e021:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   100 gr nấm rơm bao nhiêu calo? Ăn nấm rơm có béo không?

Gà sau khi mua về bạn ngâm với giấm và nước muối pha loãng khoảng 3-5 phút, điều này sẽ khử được mùi hôi của gà sau khi chế biến.

Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Rau xà lách bạn lặt lấy lá rồi rửa sạch, hẹ cắt khúc sau đó rửa sạch cùng với giá.

Bước 2 Làm nước sốt ướp gà

Làm nước sốt ướp gàLàm nước sốt ướp gà

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê bột ớt, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột điều, ½ muỗng canh rượu mai quế lộ rồi khuấy đều lên cho gia vị tan ra. Tiếp tục cho vào 1 muỗng cà phê chao, 3 muỗng canh hành tỏi băm vào rồi trộn đều.

Bước 3 Ướp và nướng gà

Ướp gàƯớp gà

Bạn cho gà ra thau sau đó cho phần nước sốt vào (chừa lại 1 ít để làm nước sốt trộn mì) thoa đều để gà thấm gia vị và ướp trong 30 phút.

Nướng gàNướng gà

Sau khi đã ướp xong, bạn cho gà vào nồi chiên không dầu nhớ phải lót giấy nến ở dưới trước khi cho gà vào. Nướng gà ở 170 độ C trong 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 150 độ C nướng thêm 20 phút nữa. Cuối cùng bạn lật gà lại, rồi quét dầu ăn lên phần da gà nướng thêm 30 phút nữa.

.u1759a4fd4609446e3ee9ee238278cd17 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .u1759a4fd4609446e3ee9ee238278cd17:active, .u1759a4fd4609446e3ee9ee238278cd17:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u1759a4fd4609446e3ee9ee238278cd17 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u1759a4fd4609446e3ee9ee238278cd17 .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u1759a4fd4609446e3ee9ee238278cd17 .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u1759a4fd4609446e3ee9ee238278cd17:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Tổng hợp 10 cách làm phở xào thơm ngon mà ai cũng có thể tự làm tại nhà

Bước 4 Làm nước sốt trộn mì

Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu và hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho 200 ml nước lọc cùng với phần sốt còn lại vào khuấy đều. Nêm với 1,5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và vài giọt dầu mè đun đến khi gia vị tan ra thì tắt bếp cho ra tô.

 Làm nước sốt trộn mì Làm nước sốt trộn mì

Bạn cho mì vào nồi nước sôi trụng khoảng 7 phút để mì được nở và mềm, rồi vớt ra rửa qua với nước lạnh để ráo. Sau đó chần sơ giá hẹ trong 3 phút.

Bước 5 Trộn mì và hoàn thành món ăn

Trộn mì và hoàn thành món ănTrộn mì và hoàn thành món ăn

Bạn cho mì ra tô cho vào 3 muỗng canh nước sốt tùy thuộc vào khẩu vị của bạn mà cho thêm nước sốt nhé. Sau đó trộn lên cho mì thấm đều nước sốt.

Advertisement

Bạn lấy một cái tô khác cho phần giá hẹ đã trụng và xà lách vào, sau đó cho mì lên trên gắp 1-2 miếng gà rắc lên 1 ít hành, ngò rí và 1 chút hành tím phi nữa là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Mì gà quay da giònMì gà quay da giòn

Mì gà quay sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà thấm đậm gia vị lớp da thì giòn rụm sợi mì dai dai ăn cùng với xà lách và giá hẹ thì còn gì bằng nữa.

.ufb63633f0a8b2decaef716bc235192c5 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .ufb63633f0a8b2decaef716bc235192c5:active, .ufb63633f0a8b2decaef716bc235192c5:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .ufb63633f0a8b2decaef716bc235192c5 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .ufb63633f0a8b2decaef716bc235192c5 .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .ufb63633f0a8b2decaef716bc235192c5 .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .ufb63633f0a8b2decaef716bc235192c5:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Văn khấn rước ông Táo về nhà ngày 30 Tết đón giao thừa

Trên đây là cách làm mì gà quay thơm ngon chuẩn vị nhà hàng mà tinnuocnhat.com tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.

Mua nước tương tại tinnuocnhat.com

tinnuocnhat.com

Related Posts

Độc đáo hủ tiếu thịt nai gốc Hoa, 100k/tô vẫn nườm nượp khách thưởng thức

Ở tiệm hủ tiếu Tô Ký, đường Gò Công, quận 5 có bán món hủ tiếu sa tế nai gốc Hoa cực độc đáo, dù 100k/tô vẫn rất đông khách. Thưởng thức cùng Tinnuocnhat.com!

15 Bộ anime cổ trang Trung Quốc hay nhất

Bạn đang xem bài viết 15 Bộ anime cổ trang Trung Quốc hay nhất tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Anime cổ trang Trung Quốc là một trong những thể loại phim được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất hiện nay. […]

Ảnh phật đẹp làm hình nền điện thoại

Bạn đang xem bài viết Ảnh phật đẹp làm hình nền điện thoại tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Hình ảnh Phật mang lại cho chúng ta cảm giác tĩnh lặng, bình yên và thanh thản, nhìn thấy Phật chúng ta […]

Hình nền hoa tulip cute

Bạn đang xem bài viết Hình nền hoa tulip cute tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Hoa Tulip là một loài hoa với nhiều màu sắc, cánh hoa xếp chồng lên nhau, vươn thẳng lên bầu trời. Hoa Tulip mang vẻ […]

Hình ảnh phong cảnh chill tuyệt đẹp

Bạn đang xem bài viết Hình ảnh phong cảnh chill tuyệt đẹp tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Những hình ảnh phong cảnh mang đến cảm giác tươi mới khiến cho cuộc sống thêm thi vị. Hình ảnh phong cảnh thiên […]

Top 10 phim ma cà rồng Hàn Quốc hay nhất

Bạn đang xem bài viết Top 10 phim ma cà rồng Hàn Quốc hay nhất tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Những bộ phim Hàn Quốc lấy cảm hứng từ ma cà rồng luôn lọt vào “hot search” trên các công […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *