Cách sơ chế nấm tươi và nấm khô không bị mất chất dinh dưỡng

Bạn đang xem bài viết Cách sơ chế nấm tươi và nấm khô không bị mất chất dinh dưỡng tại tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Nấm rơm

Pha nước ấm với chút muối, dùng dao bào bỏ lớp bám bụi ở phần gốc, ngâm nấm rơm trong nước 3 phút và rửa lại với nước sạch.

Khi chế biến, hạn chế đun với lửa quá lớn sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong nấm.

Cách sơ chế nấm tươi và nấm khô không bị mất chất dinh dưỡng

Nấm bào ngư

Tương tự nấm rơm, bạn ngâm nấm bào ngư với nước muối trước khi cắt nhỏ. Bạn chỉ nên cắt chúng thành 4 phần dọc theo thân nấm.

Chế biến nấm bào ngư, bạn tránh đảo quá nhiều làm mất độ giòn ngọt của nấm.

Cách sơ chế nấm tươi và nấm khô không bị mất chất dinh dưỡng

Nấm đông cô tươi

Khi cắt bỏ phần gốc nấm bạn dùng mũi dao gõ nhẹ lên núm nấm, lắc mạnh tay giúp loại bỏ toàn bộ hạt cát. Chỉ rửa nấm với nước lạnh, không ngâm lâu trong nước.

Khi chế biến, để đảm bảo nấm còn giữ được độ giòn ngon, bạn nên cho nấm vào khi mọi nguyên liệu đều gần chín.

Cách sơ chế nấm tươi  và nấm khô không bị mất chất dinh dưỡng

Advertisement

Nấm kim châm

Nấm kim châm bạn nên cắt bỏ toàn bộ phần gốc, rửa nhanh với nước lạnh, thân nấm mềm do đó bạn nên nhẹ tay khi tách và rửa nấm.

.ub05091085c5c677b2f6e46f8eadbd579 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .ub05091085c5c677b2f6e46f8eadbd579:active, .ub05091085c5c677b2f6e46f8eadbd579:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .ub05091085c5c677b2f6e46f8eadbd579 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .ub05091085c5c677b2f6e46f8eadbd579 .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .ub05091085c5c677b2f6e46f8eadbd579 .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .ub05091085c5c677b2f6e46f8eadbd579:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   15 màu tóc nâu đồng siêu đẹp không bao giờ lỗi mốt

Cho nấm kim châm vào sau cùng khi chế biến chín các nguyên liệu khác, sau một lần đảo bạn có thể tắt bếp giúp nấm không mềm nhũn, đảm bảo dinh dưỡng.

Cách sơ chế nấm tươi và nấm khô không bị mất chất dinh dưỡng

Nấm mèo (mộc nhĩ) và nấm đông cô khô

Để sơ chế nấm, bạn nên chuẩn bị một thau nước ấm 50 oC – 70oC. Ngâm nấm trong nước ấm 15 phút.

Sau khi nấm đã nở, bạn nhẹ nhàng rửa từng chiếc nấm một để loại sạch bụi bẩn, rửa lại với nước sạch sau đó mới cắt nhỏ và chế biến.

Nấm khô sẽ cần thời gian chín lâu hơn, đồng thời chế biến ở lửa vừa sẽ giúp nấm lấy lại được độ giòn ngọt tương tự nấm tươi.

Cách sơ chế nấm tươi và nấm khô không bị mất chất dinh dưỡng

Xem thêm: Một số lưu ý cần nhớ khi chế biến nấm rơm

tinnuocnhat.com mong rằng với những lưu ý trên bạn có thể sơ chế và chú ý khi chế biến nấm, giúp chúng giữ được độ ngọt giòn cũng như đảm bảo dinh dưỡng từ nấm trong món ăn của gia đình bạn.

Related Posts

Soạn bài Hoa cỏ sân trường trang 36 Tiếng Việt lớp 3 Chân trời sáng tạo Tập 1 – Tuần 4

Bạn đang xem bài viết ✅ Soạn bài Hoa cỏ sân trường trang 36 Tiếng Việt lớp 3 Chân trời sáng tạo Tập 1 – Tuần 4 ✅ tại website Tinnuocnhat.com có thể kéo xuống dưới để đọc từng phần hoặc nhấn nhanh vào phần mục lục để truy cập thông tin bạn cần nhanh chóng […]

Công nghệ VarioSpeed trên máy rửa chén Bosch là gì? Hoạt động như thế nào?

Bạn đang xem bài viết Công nghệ VarioSpeed trên máy rửa chén Bosch là gì? Hoạt động như thế nào? tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Cảm ơn bạn đã xem bài viết Công nghệ VarioSpeed trên máy rửa chén Bosch […]

Soạn bài Những cái tên trang 34 Tiếng Việt lớp 2 Chân trời sáng tạo Tập 1 – Tuần 4

Bạn đang xem bài viết ✅ Soạn bài Những cái tên trang 34 Tiếng Việt lớp 2 Chân trời sáng tạo Tập 1 – Tuần 4 ✅ tại website Tinnuocnhat.com có thể kéo xuống dưới để đọc từng phần hoặc nhấn nhanh vào phần mục lục để truy cập thông tin bạn cần nhanh chóng nhất […]

Văn mẫu lớp 10: Thuyết trình về việc nhận lỗi và đổ lỗi cho người khác Thuyết trình về một vấn đề xã hội

Bạn đang xem bài viết ✅ Văn mẫu lớp 10: Thuyết trình về việc nhận lỗi và đổ lỗi cho người khác Thuyết trình về một vấn đề xã hội ✅ tại website Tinnuocnhat.com có thể kéo xuống dưới để đọc từng phần hoặc nhấn nhanh vào phần mục lục để truy cập thông tin bạn […]

Máy hút bụi Hitachi loại nào tốt? Top 6 máy hút bụi Hitachi tốt, chất lượng nhất

Bạn đang xem bài viết Máy hút bụi Hitachi loại nào tốt? Top 6 máy hút bụi Hitachi tốt, chất lượng nhất tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Cảm ơn bạn đã xem bài viết Máy hút bụi Hitachi loại nào […]

9 công dụng tuyệt vời của máy hút bụi trong cuộc sống

Bạn đang xem bài viết 9 công dụng tuyệt vời của máy hút bụi trong cuộc sống tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Cảm ơn bạn đã xem bài viết 9 công dụng tuyệt vời của máy hút bụi trong cuộc […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *