Hạt bo bo (Ý dĩ) là gì? Công dụng của hạt bo bo đối với sức khỏe

Hạt bo bo (hay hạt ý dĩ) là một loại hạt không chỉ quen thuộc mà còn có rất nhiều công dụng bồ bổi cho cơ thể. Hãy cùng tinnuocnhat.com tìm hiểu về hạt bo bo nhé!

Hạt bo bo (hay hạt ý dĩ) là một loại hạt không chỉ quen thuộc mà còn có rất nhiều công dụng bồ bổi cho cơ thể. Hãy cùng tinnuocnhat.com tìm hiểu về hạt bo bo nhé!

Hạt bo bo hay còn gọi là hạt ý dĩ, một loại hạt dân dã nên rất quen thuộc với người dân Việt Nam đặc biệt vào những năm 1975, hạt bo bo còn là thành phần chính trong nhiều món chè thanh nhiệt.

Không chỉ dừng lại ở đó, hạt bo bo bé nhỏ còn được biết đến với nhiều công dụng đặc biệt khác mà chúng ta chưa từng biết đến. Hôm nay, tinnuocnhat.com sẽ giúp bạn tìm hiểu về những công dụng bổ ích của loại hạt này. Cùng theo dõi ở dưới đây nhé!

Hạt bo bo là gì?

Đặc điểm của hạt bo bo

Bo bo hay còn được gọi là ý dĩ, dĩ mễ, cườm thảo là một loài thực vật nhiệt đới thân thảo, có thể cao đến 1-2m, lá hình mác to, trồng để lấy hạt. Đây là loại cây bắt nguồn từ Đông Á và Malaysia bán đảo được gieo trồng ở nhiều nơi và coi như là một loại cây một năm.

Bo bo có hình dạng hạt nhỏ, dạng hơi tròn và thường có màu trắng hoặc vàng – ngoài ra còn có thấy có màu tím, đỏ,..

Cây bo boCây bo bo

Các loại hạt bo bo

Ở Việt Nam hiện tại có 3 loại giống bo bo (ý dĩ):

Bo bo tẻ: Hạt bo bo tẻ sắc trắng tinh , có kích thước lớn tầm 0.4 – 0.6 cm. Loại này thường trồng làm thức ăn và rượu.

.u033243204dfab7c379188c52b13694e4 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .u033243204dfab7c379188c52b13694e4:active, .u033243204dfab7c379188c52b13694e4:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u033243204dfab7c379188c52b13694e4 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u033243204dfab7c379188c52b13694e4 .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u033243204dfab7c379188c52b13694e4 .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u033243204dfab7c379188c52b13694e4:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Mì soba là gì? Các món mì soba của Nhật Bản và cách ăn chuẩn

Bo bo tẻBo bo tẻ

Bo bo cườm: giống này nhỏ hạt lại rất cứng, không thể ăn được, chỉ dùng xâu chuỗi hạt, kết mành,…

Bo bo cườmBo bo cườm

Bo bo nếp: giống này lớn hạt, mùi thơm, được róc vỏ, hạt chắc mẩy, và được coi là quý nhất nên được dùng để nấu chè, sữa, ngũ cốc, cháo,…

Bo bo nếpBo bo nếp

Hạt bo bo thời bao cấp là gì?

Trong thời bao cấp thì hạt bo bo được coi là nguồn lương thực cứu đói vô cùng quý giá của người dân. Cơm độn bo bo là món ăn quen thuộc với những người đã từng sống qua thời kỳ này.

Hạt Bo bo thời bao cấp được gọi là lúa miến hay cao lương – một loại ngũ cốc viện trợ vào thời kỳ bao cấp khó khăn, đói kém cho nước ta. Chúng có kích thước nhỏ với đường kính chỉ từ 3 – 4mm. Dù rất cứng và dai, bo bo vẫn là thứ được sử dụng để ăn ở thời kỳ đói kém.

Hạt bo bo được dùng làm lương thựcHạt bo bo được dùng làm lương thực

Hạt bo bo ngâm bao lâu?

Hạt bo bo vốn dĩ rất cứng nên cần phải ngâm trong thời gian lâu hoặc hầm lâu trên bếp để hạt bo bo mềm ra mới có thể sử dụng ngon.

Một cách để tiện hơn khi nấu, khi mua loại hạt này về, bạn nên bỏ vào trong 1 cái tô lớn, rồi đổ nước vào sao cho ngập bo bo, ngâm trong khoảng vài giờ (tốt nhất là từ 4 – 5 giờ). Sau đó vo và rửa kĩ lại một lần nữa cho sạch hơn rồi vớt ra rổ để ráo, chuẩn bị chế biến.

Ngâm hạt bo boNgâm hạt bo bo

Thành phần hóa học trong hạt bo bo

Theo Trung Dược học, nhân hạt Bo bo có chứa một số thành phần hóa học như sau:

  • Vitamin B1
  • Coixol
  • Lysine
  • Leucine
  • Coixenolide
  • Arginine
.u0ff510665f754570557c311e6c0c68af { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .u0ff510665f754570557c311e6c0c68af:active, .u0ff510665f754570557c311e6c0c68af:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u0ff510665f754570557c311e6c0c68af { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u0ff510665f754570557c311e6c0c68af .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u0ff510665f754570557c311e6c0c68af .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u0ff510665f754570557c311e6c0c68af:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Vitamin B5 là gì? Tác dụng của Axit Pantothenic với sức khỏe

Không chỉ có vậy, theo một số nghiên cứu người ta phát hiện trong hạt bo bo còn có:

  • Chất béo
  • Cis – 8 – Octadecenoic
  • Linoleic Acid
  • A – Monoolein
  • Palmitic Acid
  • Stearic Acid
  • Trans Feruloyl Stigmasterol
  • Coixan A, B, C

Thành phần hoá học của hạt bo boThành phần hoá học của hạt bo bo

Tác dụng dược lý

  • Chống tăng sinh, chống ung thư, chống dị ứng..
  • Có lợi cho sức khỏe tim mạch và đường ruột.
  • Ngăn chặn các dấu hiệu ban đầu trong quá trình ung thư ruột kết.
  • Có tác dụng làm giảm lipid máu và chống oxy hóa.
  • Chiết xuất hạt bo bo có hiệu quả chống nhiễm virus.
  • Một số chất benzoxazolinone trong hạt này thể hiện hoạt động chống viêm..

Tác dụng dược lý của hạt bo boTác dụng dược lý của hạt bo bo

Công dụng của hạt bo bo

Theo Y học cổ truyền, hạt Bo bo vị ngọt thanh, tính hơi hàn. Nó có nhiều tác dụng như: bổ phế, lợi thủy, thanh nhiệt,… Người ta thường dùng nó để chữa các bệnh: Tê thấp, viêm phổi, viêm ruột, tả, sỏi thận,…

Advertisement

Theo y học hiện đại

Tác dụng lên hệ hô hấp: Dầu chiết từ nhân Bo bo có thể tác dụng lên hệ thống hô hấp, gây kích thích hô hấp. Sử dụng liều cao gây ức chế hô hấp, làm giãn phế quản.

Ý dĩ nhân có thể ức chế sự phát triển của một số tế bào ung thư.

Dầu trích từ Ý dĩ có thể làm cho cơ vân giảm và ngừng co bóp. Tác dụng này giúp cơ trơn thư giãn không gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh.

Độc tính: Thí nghiệm trên chuột khi sử dụng 5 – 10g/kg chích dưới da có thể gây độc.

Hạt Bo bo còn được xem là thuốc bổ và bồi dưỡng cơ thể tốt: Bổ sức cho người già, trẻ em; lợi sữa cho phụ nữ sau sinh. Ngoài ra, hạt bo bo còn có thể tiêu viêm nên có thể chữa abces phổi, làm tiêu mủ vết thương.

.u6e895367fd64188c05b680996069cdc2 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#eaeaea; border:0!important; border-left:4px solid #34495E!important; text-decoration:none; } .u6e895367fd64188c05b680996069cdc2:active, .u6e895367fd64188c05b680996069cdc2:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u6e895367fd64188c05b680996069cdc2 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u6e895367fd64188c05b680996069cdc2 .ctaText { font-weight:bold; color:#464646; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u6e895367fd64188c05b680996069cdc2 .postTitle { color:#D35400; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u6e895367fd64188c05b680996069cdc2:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

Tham Khảo Thêm:   Thịt spam là gì? Tại sao thịt spam có mặt trong nhiều món ăn của người Hàn?

Bột nghiền từ hạt bo bo còn có thể dùng làm mặt nạ đắp mặt giúp làm trắng da, trị tàn nhang, liền sẹo.

Công dụng của hạt bo boCông dụng của hạt bo bo

Những lưu ý khi dùng hạt bo bo (kiêng kỵ)

Mặc dù hạt bo bo mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích về sức khoẻ, nhưng nếu dùng không đúng liều lượng, sai đối tượng thì hạt bo bo có thể gây hại cho cơ thể. Vì vậy, khi sử dụng bạn cần lưu ý những điều sau:

Không dùng hơn 80gr/ ngày.

Không dùng khi đang mang thai, hàn nhập vào gân, hơi thở ngắn,… hoặc bị dị ứng với các thành phần có trong hạt bo bo.

Phụ nữ đang cho con bú, người đang sử dụng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng đúng liều lượng.

Lưu ý khi dùng hạt bo boLưu ý khi dùng hạt bo bo

Hạt bo bo bán ở đâu, giá bao nhiêu?

Hiện nay, hạt bo bo rất phổ biến trên thị trường, hạt này rất dễ tìm nên bạn có thể đến chợ, siêu thị hoặc lên trên các trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee,…. Hạt bo bo có giá dao động khoảng từ 150.000 – 200.000 đồng/kg. Tùy vào thời điểm, chất lượng loại hạt mà giá cả sẽ có sự thay đổi.

Hạt bo bo nhiều dinh dưỡngHạt bo bo nhiều dinh dưỡng

tinnuocnhat.com mong rằng với những chia sẻ bổ ích về hạt bo bo đã giúp bạn dễ dàng tiếp cận và hiểu rõ hơn công dụng của hạt bo bo. Xin chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ!

Nguồn: Sức khoẻ & Đời sống

>> Hạt đười ươi (hạt ươi) là gì? Có tác dụng gì?

>> Hạt macadamia có thực sự là “Nữ hoàng của các loại hạt”?

>> Hạt Buckwheat là gì và lợi ích của loại hạt này thế nào?

tinnuocnhat.com

Related Posts

Độc đáo hủ tiếu thịt nai gốc Hoa, 100k/tô vẫn nườm nượp khách thưởng thức

Ở tiệm hủ tiếu Tô Ký, đường Gò Công, quận 5 có bán món hủ tiếu sa tế nai gốc Hoa cực độc đáo, dù 100k/tô vẫn rất đông khách. Thưởng thức cùng Tinnuocnhat.com!

15 Bộ anime cổ trang Trung Quốc hay nhất

Bạn đang xem bài viết 15 Bộ anime cổ trang Trung Quốc hay nhất tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Anime cổ trang Trung Quốc là một trong những thể loại phim được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất hiện nay. […]

Ảnh phật đẹp làm hình nền điện thoại

Bạn đang xem bài viết Ảnh phật đẹp làm hình nền điện thoại tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Hình ảnh Phật mang lại cho chúng ta cảm giác tĩnh lặng, bình yên và thanh thản, nhìn thấy Phật chúng ta […]

Hình nền hoa tulip cute

Bạn đang xem bài viết Hình nền hoa tulip cute tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Hoa Tulip là một loài hoa với nhiều màu sắc, cánh hoa xếp chồng lên nhau, vươn thẳng lên bầu trời. Hoa Tulip mang vẻ […]

Hình ảnh phong cảnh chill tuyệt đẹp

Bạn đang xem bài viết Hình ảnh phong cảnh chill tuyệt đẹp tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Những hình ảnh phong cảnh mang đến cảm giác tươi mới khiến cho cuộc sống thêm thi vị. Hình ảnh phong cảnh thiên […]

Top 10 phim ma cà rồng Hàn Quốc hay nhất

Bạn đang xem bài viết Top 10 phim ma cà rồng Hàn Quốc hay nhất tại Tinnuocnhat.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới. Những bộ phim Hàn Quốc lấy cảm hứng từ ma cà rồng luôn lọt vào “hot search” trên các công […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *