Bạn đang xem bài viết Lợi ích sức khỏe của inulin đối với sức khỏe tại tinnuocnhat.com bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Inulin có nhiều chất xơ và calo rất tốt cho sức khỏe. Đây là một chất bổ sung cần thiết cho hệ tiêu hóa và miễn dịch. Vậy cụ thể các tác dụng của inulin là gì? Cùng tham khảo qua bài viết sau đây.
Inulin là một hợp chất tìm thấy trong nhiều loại trái cây, rau quả và thảo mộc,… Trong y học, inulin được sử dụng để cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tăng sự thèm ăn, giảm táo bón,.. Hãy cùng tìm hiểu thêm các tác dụng thật sự của inulin qua bài tổng hợp sau.
Inulin là gì?
Inulin là chất xơ prebiotic được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm nguồn gốc từ thực vật.
Inulin cũng được xem là một loại chất xơ hòa tan, có vai trò quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa nói chung.
Cơ thể con người không tạo ra các enzym tiêu hóa có khả năng phân hủy inulin. Thông thường thay vì được tiêu hóa trong dạ dày và ruột non. Inulin sẽ di chuyển đến ruột già, nơi nó cung cấp vi khuẩn đường ruột.
Các lợi ích của inulin đối với cơ thể
Inulin giúp bạn luôn no
Chất xơ trong inulin có thể hòa tan trong ruột để tạo thành chất giống như gel. Chất đặc biệt này có tác dụng làm mềm phân, giảm cảm giác đói, cải thiện nhu động và giảm táo bón, giảm sự hấp thụ cholesterol khi nó đi qua đường tiêu hóa,… khiến cho bạn luôn có cảm giác no.
Inulin thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa
Inulin hỗ trợ tiêu hoá thông qua việc tăng số lượng vi khuẩn tốt trong đường ruột, đặc biệt là 2 lợi khuẩn Bifidobacteria và Lactobacilli.
Những vi khuẩn này có tác dụng:
– Ngăn ngừa việc nhiễm trùng
– Chống lại mầm bệnh từ vi khuẩn
– Kích thích hệ thống miễn dịch cơ thể
– Tạo ra các vitamin như B và K
– Duy trì độ pH của ruột bằng cách tạo ra lactate và acetate
Hơn nữa, inulin còn giúp tăng tần suất đi tiêu. Điều này giúp bạn hấp thu tốt hơn các thực phẩm vào cơ thể.
Inulin có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết của bạn
Bản chất inulin là một chất tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cũng có thể là một chất bổ sung phòng ngừa tốt giúp chống lại các bệnh ung thư của hệ tiêu hóa nhờ vào cách inulin lên men thành butyrate.
Một đánh giá đã xem xét khả năng chống ung thư ruột kết của inulin được tiến hành nghiên cứu trên động vật và phát hiện ra rằng 88% nhóm nhận được inulin thấy giảm sự phát triển tiền ung thư ruột kết.
Inulin kiểm soát lượng đường trong máu
Inulin làm chậm quá trình tiêu hóa bao gồm cả quá trình tiêu hóa đường carbohydrate. Điều này giúp lượng đường trong máu được kiểm soát ổn định, tránh tình trạng bị tăng đột biến.
Inulin cải thiện sự hấp thụ canxi và magie
Chất xơ inulin giúp cải thiện sự hấp thụ các khoáng chất trong ruột, cụ thể là canxi và magie
Trong đó, magie là chất cần cho các phản ứng sinh hóa để duy trì chức năng thần kinh và cơ bắp, đường huyết.
Canxi cũng quan trọng như vậy. Nó giúp hỗ trợ xương khỏe mạnh và giúp hệ thần kinh giao tiếp với cơ thể.
Cách bổ sung inulin
Inulin được bổ sung bằng thực phẩm chức năng ở dạng viên nang và bột. Liều chuẩn là 3,1 gam mỗi ngày.
Nên sử dụng chất bổ sung inulin để tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa nếu bạn đang trong chế độ probiotic hoặc đang dùng thuốc kháng sinh điều trị vi khuẩn.
Tuy nhiên, inulin khiến vi khuẩn tạo ra nhiều khí, có thể gây đầy hơi và đau bụng. Vì lý do này, nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Khi thêm inulin vào chế độ ăn, hãy bắt đầu với lượng nhỏ để cơ thể dễ thích nghi, sau mới tăng từ từ. Không nên sử dụng liều lượng lớn hơn vì khả năng sẽ gây ra tác dụng phụ. Bạn nên bắt đầu với liều lượng thấp 2-3 gram mỗi ngày trong 2 tuần đầu tiên trước khi tăng dần trong vài tuần đến tối đa 10g.
Tác dụng phụ của inulin
Khi sử dụng inulin những ngày đầu, bạn có thể sẽ gặp một vài vấn đề tiêu hóa chẳng hạn như đầy hơi, tiêu chảy hoặc phân bị lỏng, khó chịu ở bụng.
Những người bị hội chứng ruột kích thích có thể dễ bị đầy bụng hơn do chất xơ prebiotic inulin.
Nếu bạn đang mang thai, hãy nhờ sự tư vấn của bác sĩ nếu muốn sử dụng inulin.
Thực phẩm chứa inulin
Inulin xuất hiện trong khoảng gần 36.000 loài thực vật. Các nhóm thực phẩm chứa nhiều inulin bao gồm:
– Nhóm trái cây và rau quả: măng tây, chuối, tỏi tây, hành tây
– Nhóm thực vật và ngũ cốc: cây thùa, atisô, rễ rau diếp xoăn, tỏi, lúa mì, atisô Jerusalem
Trên đây là những tác dụng tuyệt vời của inulin mà bài viết đã tổng hợp. Hy vọng rằng bạn đọc có thêm nhiều kiến thức hữu ích để từ đó chăm sóc sức khỏe của mình tốt hơn nhé.
Nguồn: Healthline, Medicalnewstoday
